江喜春主编的《肉羊养殖创业致富指导》指导意义较强，阐述的内容层层深入，从入门篇、技术指导篇、养羊实践篇到羊肉产品加工利用与推广篇，让读者一读就懂，并逐步引导读者加深对肉羊养殖技术认识、理解和掌握。本书覆盖面广，主要涉及肉羊的品种、繁殖配种、饲料营养、疫病防治及市场营销等技术，并在每节后穿插可操作的案例，具有实用性和新颖性，适合规模羊场的技术与管理人员阅读，对从事畜牧业推广管理的行政人员具有参考意义，也对肉羊饲养初学者具有指导作用。

第一章 入门篇

 一、你了解羊吗

(一)羊的起源

(二)羊的生活习性

(三)羊文化

(四)羊产品及其用途

 二、肉羊养殖需要具备的条件

(一)投资者须三思而后行

(二)有吃苦拼搏的精神

(三)有不耻下问的态度

(四)有稳定的实力

(五)有胜任的人才

(六)选择适合品种

(七)饲料廉价，来源可靠稳定

(八)科学组织生产

(九)有市场营销意识

 三、肉羊养殖规模“度”是关键

(一)规模养殖要把握科学概念

(二)规模养殖生产经营者应注意把握的特点

(三)发展规模养殖需具备的条件

(四)肉羊规模养殖应遵循的原则

(五)养殖规模的选择

[案例1—1]某肉羊场生产技术方案

 四、肉羊业发展方向

(一)国内外养羊业发展趋势

(二)国内养羊业存在的问题

(三)肉羊业发展的十个转变

(四)国内发展养羊业的技术指导方案

[案例1—2]种养结合现代生态循环农业方向发展模式．

第二章 技术指导篇

 一、引种指南

(一)我国绵羊品种与国外引进品种

(二)我国山羊品种与国外引进品种

(三)优良肉用种羊引种建议

[案例2—1]一起新建羊场引种后种羊

 持续死亡案例分析

 二、肉羊的本品种选育与杂交利用

(一)选种选配关键技术

(二)本品种选育

(三)杂交繁育

(四)我国绵、山羊生产适宜的杂交组合

[案例2—2]“优良种羊基因的引进和利用研究”

 项目实施情况

 三、不同生理阶段羊只生理与饲养要点

(一)种公羊生理与饲养要点

(二)妊娠母羊生理与饲养要点

(三)哺乳母羊生理与饲养要点

(四)羔羊生理与饲养要点

(五)育成羊生理与饲养要点

 四、肉羊的饲料配制原则与配方设计步骤

(一)饲料配制的一般原则

(二)饲料配方设计步骤

 五、肉羊产业化经营模式

(一)肉羊产业化经营模式中的主要组成元素

(二)国内外经营模式的分类情况

(三)产业化经营中的共同点

(四)国内主要经营模式介绍与分析

[案例2—3]助推羊业发展的“八化模式”

 六、养羊的方式

(一)放牧

(二)舍饲

(三)放牧+舍饲

[案例2—4]山羊四季放牧的方法

 七、养羊需要掌握的知识

(一)肉羊生理特征

(二)羊的个体鉴定

(三)肉羊繁育基本知识与繁育技术

(四)羔羊早期断奶

(五)抓羊相关技巧

(六)修羊蹄

(七)食品等级划分

[案例2—5]羔羊代乳粉在羔羊超早期

 断奶中的应用技术

第三章 养羊实践篇

 一、肉羊场基础设施建设

(一)羊场场址选择

(二)相关备案手续

(三)常见羊舍类型及特点

(四)羊场建设规划布局

[案例3—1]某肉羊生态养殖基地功能区规划方案

 二、养羊需要的设备设施

(一)羊床

(二)护栏

(三)草料架

(四)饮水设备

(五)消毒池

(六)饲草收获和饲草饲料加工设备

(七)青贮设施

(八)通风设备

(九)药浴设施

(十)人工授精设备设施

(十一)雨水污水分离和净道污道分离设施

(十二)磅秤和羊笼

(十三)剪毛设备

[案例3—2]某肉羊生态养殖区工程建设实例

 三、肉羊的引进

(一)引种的准备

(二)引进后的隔离观察

(三)引进羊只的饲养管理

(四)羊病的预防和应对措施

 四、肉羊的营养与饲料调制加工

(一)肉羊所需的营养物质及其作用

(二)肉羊常用饲料及其营养特性

(三)常用粗饲料调制技术

(四)青贮饲料的加工调制

[案例3—3]肉羊全混合日粮配制技术与实例

 五、肉羊的饲养管理

(一)规模羊场饲养管理重点掌握的几个原则

(二)肉羊饲养管理要点

(三)肉羊生产的关键技术

[案例3—4]羊同期发情技术方案与操作流程图

 六、肉羊疾病防治

(一)肉羊常见病的分类与诊断

[案例3—5]羊病的观察诊断

(二)羊常见传染病防治

(三)常见普通病防治

[案例3—6]冬季羊普通病预防措施

(四)常见寄生虫病防治

第四章 肉羊产品加工利用与推广篇

 一、羊粪的开发与利用

(一)堆肥腐熟，还田利用

(二)好氧发酵干燥，制成有机肥

 二、肉羊屠宰与胴体分割

(一)肉羊屠宰加工流程

(二)胴体分割

 三、羊场的销售管理

(一)销售预测

(二)销售决策

(三)销售计划

(四)销售形式

(五)销售管理