网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
烧鸡公还是鸡公煲混合
释义
食材明细
主料
红辣椒
1棵
青椒
1棵
鸡肉
700克
洋葱
1棵
辅料
盐
1勺
鸡精
1勺
花椒
10棵
葱
1棵
蒜
1棵
酱油
1匙
烧鸡公调料
100克
大料
1克
香菜
3棵
芹菜
3棵
小米椒
7个
麻辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡公煲的做法步骤
1
锅中加水放鸡块加几个大料,感觉鸡肉血水煮掉捞出鸡肉
2
换水把大料取出倒鸡肉继续煮,汤汁变浓捞出鸡肉放边上控干水备用,汤盛出备用
3
炒锅倒油加一瓣蒜片、小米椒粒(参考图片)、葱段炒出香味,这里一定要小火
4
加鸡公煲调料一起炒,炒出红油,
5
再加入蒜瓣(这里是不切的,本人喜欢吃煲软的蒜所有放了10瓣,这个视个人口味定)小米椒段(参考图片)洋葱块翻炒出香味,加少许盐和鸡精,白糖,酱油
6
把沥干的鸡块倒入锅中一起炒炒5,6分钟(这里大火)
7
加入之前留的鸡肉汤,大火2分钟倒入青椒红椒块,香菜段,芹菜段,盖锅盖开文火熬,大概10分钟就可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
尖椒爆炒猪肠
虫草花玉米炖龙骨
桃胶雪燕羹
手撕包菜
砂锅黄辣丁豆腐汤
酸辣鸡爪
干扁土豆丝
香辣豆腐
青红椒洋葱炒肉
火腿香葱花卷
抹茶甜包
猪肉萝卜面食
南瓜蜜豆吐司
瘦肉豆腐泡烩猪血
豆腐盒子
酸菜水煮牛肉
鱼香烧茄子
红烧肉
白玉菇香肉饼
炒水芹
蒜蓉辣椒酱
东坡肉
东坡肉夹馍
百合炒香干
蒜蓉粉丝蒸虾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 10:17:34