食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1洗干净备用！香菜切碎！米椒切段！咸菜切丁！蒜剁末！葱切碎！备好油炸花生米！ -
2备好油炸辣椒 -
3豆芽，油菜（洗好改刀），红薯粉洗干净控水（红薯粉是提前泡好的） -
4锅里面倒一点点胡麻油，放葱末，炝锅后倒香醋烧开就行啦！（炝锅的醋很有味） -
5锅烧水，水开后先煮豆芽 -
6豆芽煮一分钟后放入油菜，再煮一分钟后，放红薯粉烧开就行啦！， -
7碗里加盐，孜然粉，鸡精，味精，胡椒粉，蒜末，米椒段，油炸辣椒，香油，生抽，还有炝锅的醋！（利用煮菜的时候就调好啦） -
8用煮菜的汤把调料冲开 -
9放入煮好的菜 -
10放入香菜，葱末，咸菜丁，花生米 -
11最后撒点熟芝麻就行啦?? -
12我的最爱
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
川菜
夜宵
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