食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
-
1鲤鱼数条，洗净，大点的酱焖，小的炸着吃 -
2加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟，其间翻动一次 -
3腌好的鱼取大点的，擦干表面水分，鱼身两面划两刀 -
4油温七成热时下鲫鱼 -
5炸至表面定型，捞出备用 -
6热锅凉油，爆香葱姜蒜片 -
7加入1大匙豆瓣酱 -
8小火炒香 -
9加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙 -
10加入适量清水 -
11煮沸 -
12下炸好的鱼 -
13焖至汤汁剩一半时，轻轻翻面 -
14至汤汁浓稠 -
15盛出鲫鱼 -
16这是剩下的汤汁 -
17浇在鱼身上 -
18撒葱花，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
朋友聚餐
午餐
晚餐
学生
- 锅包肉
- 葱姜炒蚕蛹
- 酱炖豆角
- 油豆腐绿豆芽刀削面
- 猪耳朵炒芥兰
- 大黄米饭
- 红酒雪梨
- 香蕉燕麦糊
- 杂菜
- 蜜汁小鸡腿
- 低脂土豆泥三明治
- 水果米饭布丁
- 紫薯馅山竹包
- 素炒银耳
- 青草兔肉汤
- 自制低卡酸奶燕麦冰淇凌
- 蜜汁烤排骨
- 鲜莲子粥
- 五香葱油饼
- 盐水花生
- 亲测开椰子&取汁&取肉&榨汁??
- 日本豚骨拉面
- 鱼头炖豆腐
- #家常菜#青椒炒肝
- 三鲜饺子
- 搅什么蛆什么的成语
- 搅海什么什么的成语
- 搅海翻天
- 搅海翻江
- 搅肚什么什么的成语
- 搅肚蛆肠
- 搅黄油用英语怎么说
- 搏什么之什么的成语
- 搏什么什么汞的成语
- 搏什么什么策的成语
- 搏什么什么虻的成语
- 搏什么弄什么的成语
- 搏什么无什么的成语
- 搏手什么什么的成语
- 搏手无策
- 寿汪缄庵太守（明·释今无）
- 寿汪虞部（明末清初·屈大均）
- 寿沃令二首（宋·张嵲）
- 寿沃泉翁八十一（明·黄衷）
- 寿沈参议南湖（明·徐渭）
- 寿沈夫人十二韵（明·胡应麟）
- 寿沈守（宋·周行己）
- 寿沈廷贵母夫人张氏（明·张宁）
- 寿沈德夫母（明·王立道）
- 寿沈文学（明·董其昌）
- 寿沈母（明·庞嵩）
- 寿河间陈太守十四韵（清·戴亨）
- 寿沿江黄制置七首（宋·俞德邻）
- 寿泉使（宋·刘克逊）
- 寿泉山先生（明·何景明）
- 内科常见病诊疗指南
- 小学英语(6上YL版第3次修订)/默写小状元
- 物理(必修第1册RJ配新教材)/高中必刷题
- 中国水下文化遗产保护问题研究(精)
- 黄冈小状元同步计算天天练(4上R同步专题类)
- 黄冈小状元同步计算天天练(2上R同步专题类)
- 地理(8上HNJY)/单元双测全程提优测评卷
- 传统工笔重彩基础教学研究(广州美术学院临摹与创作教学)
- 五十章(文字空间中的重庆城晚清-民国)/重庆近代城市历史研究丛书
- 黄冈小状元同步计算天天练(3上R同步专题类)
- 青少年篮球入门教程(全彩图解视频学习版)
- 历代名画图典(牡丹卷)
- 道德与法治(7上RMJY2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 数学(4上BSD2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 西汉南越王博物馆藏枕(上下)(精)/西汉南越王博物馆研究丛书