食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
-
1鲤鱼数条，洗净，大点的酱焖，小的炸着吃 -
2加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟，其间翻动一次 -
3腌好的鱼取大点的，擦干表面水分，鱼身两面划两刀 -
4油温七成热时下鲫鱼 -
5炸至表面定型，捞出备用 -
6热锅凉油，爆香葱姜蒜片 -
7加入1大匙豆瓣酱 -
8小火炒香 -
9加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙 -
10加入适量清水 -
11煮沸 -
12下炸好的鱼 -
13焖至汤汁剩一半时，轻轻翻面 -
14至汤汁浓稠 -
15盛出鲫鱼 -
16这是剩下的汤汁 -
17浇在鱼身上 -
18撒葱花，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
朋友聚餐
午餐
晚餐
学生
- 鸡肝木耳燕麦粥
- 芦笋炒牛肉
- 香煎馒头干
- 凉拌蕨菜
- 蒜香油麦菜
- 番茄鱼丸蛋汤
- 蔬菜鸡蛋饼
- 核桃枸杞炒韭菜
- 西芹酥皮肉
- 凉拌咸菜丝
- 蛋炒饭
- 木瓜龟苓膏
- 肉片炒菜花
- 乳香细滑的轻乳酪蛋糕
- 奶香薯泥
- 一分钟快速搞定营养早餐
- 小葱面糊饼
- 豆渣吐司
- 金钩炒碗豆
- 凉拌紫甘蓝
- 苋菜炒饭
- 凉拌莴笋丝
- 皮蛋豆腐
- 葱香油条汤
- 清炒苋菜
- cross-trainers
- cross-training
- cross training
- crosswalk
- crosswind
- crosswise
- cross with
- crossword
- crossword puzzle
- cross your fingers
- cross your heart
- cross your mind
- cross your path
- cross yourself
- crotch
- 茶寮纪事（明·王守仁）
- 茶屋（宋末元初·龚璛）
- 茶山下作（唐·杜牧）
- 茶山孟秋十三夕家奉准提镜乍发光与儿其振共（明末清初·张穆）
- 茶山寺（清末民国初·康有为）
- 茶山观（清·丘逢甲）
- 茶山解嘲（宋·葛胜仲）
- 茶山诗（唐·袁高）
- 茶山贡焙歌（唐·李郢）
- 茶山赠叶山主（明·释今回）
- 茶山赠远老（宋·韩淲）
- 茶山送道粹（宋·刘敞）
- 茶山（宋·韩淲）
- 茶岭（宋·冯时行）
- 茶岭（宋·陈中孚）
- 大家小书(精选本第1辑共10册)
- 资源枯竭型城市创业服务体系创新研究
- 得寸进尺
- 儿童核心素养能力发展分龄研究(共3册)
- 中学生好词 好句 好段（全4册）
- 岭南地区与马来半岛现代建筑创作比较/岭南建筑文化与美学丛书
- 林业草原科普读物(共9册)(精)
- 研究生创新人才培养的产教融合模式研究
- 健康建筑设计标准(T\ASC37-2023)/中国建筑学会标准
- 唐浩明全集(精装典藏版共17册)(精)
- 我要对付所有人
- 喜欢就争取得到就珍惜错过就忘记(接纳不完美的自己和不可控的环境)
- 小学生获奖作文大全(适用于3-6年级)/写霸
- 大数据分析中的数学基本理论与方法
- 注册会计师考试基础入门一本通