食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
-
1鲤鱼数条，洗净，大点的酱焖，小的炸着吃 -
2加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟，其间翻动一次 -
3腌好的鱼取大点的，擦干表面水分，鱼身两面划两刀 -
4油温七成热时下鲫鱼 -
5炸至表面定型，捞出备用 -
6热锅凉油，爆香葱姜蒜片 -
7加入1大匙豆瓣酱 -
8小火炒香 -
9加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙 -
10加入适量清水 -
11煮沸 -
12下炸好的鱼 -
13焖至汤汁剩一半时，轻轻翻面 -
14至汤汁浓稠 -
15盛出鲫鱼 -
16这是剩下的汤汁 -
17浇在鱼身上 -
18撒葱花，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
朋友聚餐
午餐
晚餐
学生
- 猪肉酸菜包子
- 核桃酪
- 抹茶慕斯
- 黄金咖喱猪扒饭
- 黑苦方
- 山西油酥饼
- 梅菜花椒干煸四季豆
- 葡萄干小餐包（厨师机版）
- 蜜烤叉烧肉 蜜烤叉烧肉
- 火腿肠猪肚炒莴笋
- 亚麻籽黑麦土司
- 美乃滋腊肠炒饭
- 鱿鱼烧鹌鹑蛋
- 培根金针菇卷
- 红烧鸡块
- 简单羊肉泡馍（家庭版）
- 巧克力熔岩蛋糕（零失败的详细步骤分解版）
- 花儿豆沙面包
- 党参炖鸡
- 莲藕土豆炖鸡块
- 辣到嘴颤——泡椒鸭肠
- 红茶戚风蛋糕
- 私房水煮牛肉
- 猕猴桃马芬
- 奶茶
- 什么什么无据的成语
- 什么什么无措的成语
- 什么什么无援的成语
- 什么什么无收的成语
- 什么什么无改的成语
- 什么什么无故的成语
- 什么什么无敌的成语
- 什么什么无断的成语
- 什么什么无方的成语
- 什么什么无日的成语
- 什么什么无时的成语
- 什么什么无晨的成语
- 什么什么无朋的成语
- 什么什么无期的成语
- 什么什么无术的成语
- 减字木兰花（近现代·顾随）
- 减字木兰花（近现代·顾随）
- 减字木兰花（近现代·顾随）
- 减字木兰花（近现代·黄侃）
- 减字木兰花（近现代·黄侃）
- 减字木兰花（近现代·黄侃）
- 减字木兰花（近现代·黄侃）
- 减字木兰花（近现代·黄侃）
- 减字木兰花（近现代·龚隐轩）
- 减字木兰花（近现代末当代初·刘蘅）
- 减字木兰花（近现代末当代初·张珍怀）
- 减字木兰花（近现代末当代初·王韶生）
- 减字木兰花（近现代末当代初·王韶生）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 汉语教程(第2册上第3版泰文版)
- 岭南历史/岭南文化青少年读本系列
- 硼铁矿选矿技术/钢铁工业协同创新关键共性技术丛书
- 电力营销计量精益化监督管控培训教材
- 2020形势与对策(上中国对外经济贸易前沿问题探讨)
- 实用临床疾病中医诊治与康复
- 飞机维护技术(高等职业教育十三五规划教材)/机务维修专业定向士官培养系列
- 财务管理
- 一带一路国别概览(柬埔寨)/一带一路系列丛书
- 工程经济学(高职高专经济管理基础课系列教材)
- 国家审计案例研究教学手册(高等院校审计专业硕士教育用书)
- 诗收获(2019年冬之卷)
- 银行内部经济责任审计指南/银行内部审计丛书
- 都市民俗节庆活动手册/上海市长宁区非物质文化遗产系列丛书
- 安全漏洞验证及加固(职业教育网络信息安全专业系列教材)