“香葱炒蛋是一道简单的家常菜，只要鸡蛋、香葱、盐、油，就是一道人人爱吃的快手好吃，三分钟搞定。PS：挑选葱的时候选择红头葱比较香。
香葱是一种香料蔬菜，炒菜的是加几个葱，不需要任何调味料，自然清香，菜也健康。香葱不宜久炒，可生吃，或起锅前放入炒均即香，炒久了，反而不香口感也差。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香葱炒蛋的做法步骤
-
1准备食材；香葱、土鸡蛋； -
2香葱，洗净，沥干水分切段；
-
3鸡蛋打散，用筷子调均；
-
4热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，用锅铲不断翻炒，不要结块；
-
5放入香葱段，煸香；
-
6放盐炒均即可。
-
7飘香四溢的炒蛋出锅
小窍门
1.香葱选择红头葱比较香；
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
孕妇
产妇
老人
午餐
学生