“菜市场买菜，瞧见这大堆的豌豆，那嫩嫩的绿就像一抹暖暖的阳光照射到心里，很想做一道菜记录下这嫩绿的清新感，所以做了这一道豌豆浓汤。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆浓汤的做法步骤
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1准备豌豆和淡奶油。 -
2豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
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3捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
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4再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
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5打碎的豌豆泥。
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6煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
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7煮开即可关火。
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8完成。
小窍门
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
西餐