““土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收获的时候，这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客，金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆，软软的、面面的，即有营养还能主副食兼顾。试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖倭瓜的做法步骤
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1主辅料：土豆、倭瓜 -
2把倭瓜洗净、去籽、切块。 -
3把土豆去皮洗净、切块。 -
4热油、放入葱花炒香。 -
5放入土豆块，翻炒。 -
6烹入适量生抽。 -
7加入清水，水要没过土豆 -
8烧开后小火炖制2分钟。 -
9然后放入倭瓜。 -
10继续用小火炖制10分钟左右。 -
11调味，旺火稍稍收汁。即可关火。 -
12出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、因为土豆含有淀粉，所以汤汁要多一些，防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。
使用的厨具：炒锅
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