“又到了秋燥的季节，刚好有一袋拆开自用的老冰糖，正愁不知道怎么消耗掉，老冰糖炖柠檬，润肺止咳，还可以增强抵抗力，接地气的说，作为最健康的热饮再适合不过了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老冰糖炖柠檬的做法步骤
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1柠檬用盐水洗干净，取蒂。 -
2柠檬切片。
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3老冰糖用微波炉加热1.5分钟，掰小颗粒。
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4炖锅加适量水，加入切好的柠檬片和老冰糖，大火烧开。
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5等烧开后转小火慢炖。
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6炖的过程要注意观察和搅拌，别炖糊锅了。炖2小时左右至焦糖色，OK啦。
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7关火，稍微放置片刻够可以装瓶。装的瓶子需要清洗干净后用开水烫过。
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8装罐成品图。
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9装罐成品图。
使用的厨具：炖盅、砂锅、煮锅
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饮品