“适合控制体重的人群，相比白米白面，全麦是比较低脂低卡了，煎饼可以配各种菜，香菜，西葫芦，胡萝卜，小葱，随意搭配，全麦粉可换玉米面粉。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
全麦香葱鸡蛋软饼的做法步骤
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1准备材料，全麦面粉50克，鸡蛋一个，香葱适量。 -
2把全麦面粉，鸡蛋，香葱切碎，加90毫升左右的清水，放盐，白胡椒粉，搅拌均匀。
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3水可以预留10-20克，根据面糊的稀稠度添加调整。
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4平底不粘锅，加一丁点油，倒入适量面糊，摊开。
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5等一面凝固后翻面（全程小火）。
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6两面上色后关火（全程1-2分钟）。
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7作为早餐，省时省力，饱腹感强。
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8可以配些自己喜欢的蘸料（生抽，醋，小米辣，香葱，辣椒油）。
小窍门
1.全麦面粉筋度性差点，加水要适量，面糊不能太稀，煎的时候容易烂。
2.本方配比可做出两张饼。
3.建议用平底不粘锅，不粘锅即使放一丁点油或者不放都不粘，比较好操作。
2.本方配比可做出两张饼。
3.建议用平底不粘锅，不粘锅即使放一丁点油或者不放都不粘，比较好操作。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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