食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块，用水浸泡着，在水中放点盐可去腥，炒的时候不易碎。 -
2调好水淀粉备用，蒜，辣椒，花椒备用。 -
3锅里油烧热之后放入蒜和花椒爆香。 -
4放入豆腐，再中火翻炒均匀，稍稍多炒一下。倒入1汤匙老抽翻炒均匀，再倒入辣椒面炒。放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀。 -
5倒入先前调好的水淀粉。 -
6家里有泡好的木耳我就顺便加点进去了。没有的可不放。 -
7撒上点香葱，就可以出锅了。 -
8可以享用了。
所属分类：
素菜
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