“红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色奶酪曲奇的做法步骤
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1先取室温软化的无盐黄油60克、奶油奶酪115克、细砂糖100克、盐1克，打发至顺滑状态。 -
2加入室温的鸡蛋1个。
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3打发至顺滑状态。
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4筛入中筋面粉150克、玉米淀粉15克、杏仁粉25克、泡打粉3克。
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5用刮刀翻拌均匀。
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6均匀的分成2份，一份筛入抹茶粉3克，翻拌至颜色均匀。
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7盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
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8另一份滴入红丝绒液2克，翻拌至颜色均匀。
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9盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
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10取出松弛好的面团，用冰激凌勺子挖出一个球状面团，在糖粉里面滚一圈。
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11沾满糖粉后，放烤盘上压压扁。
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12烤箱180℃提前预热，烤12-15分钟。
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13白巧克力和黑巧克力适量，隔热水融化装入裱花袋，剪个很小的口，撒在表面做装饰。
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14再撒点彩糖珠点缀一下。
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15奶香味浓郁，满满的新年气息。
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16外皮脆脆的，一口下去蛋糕般松软，奶香味浓郁。
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17吃了一定会爱上的幸福甜品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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