食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐炖黑鱼的做法步骤
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1黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。 -
2将豆芽洗净控水。
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3豆腐切块焯一下水去除豆腥味。
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4配料及豆瓣酱，辣酱准备就绪。
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5锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和辣椒炒香。
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6夹加入适量开水煮沸。
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7放入黑鱼和豆腐中火慢炖，加酱油调味。
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8盖上盖子炖至鱼入味。
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9家常菜随意搭配，香气四溢哦。
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10出锅前加盐调味。
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11撒入香菜即可享用。
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12成品图。
小窍门
黑鱼一定要腌制一下哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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