“一道简单美味的快手菜。提前把腊肠蒸熟，菜花焯水，这样可以缩短烹饪时间，使菜肴口感更加丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菜花炒腊肠的做法步骤
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1蒸好的腊肠和焯过水的菜花备用。 -
2腊肠斜切成片，菜花掰成小朵。
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3炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
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4放入菜花和腊肠翻炒均匀。
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5加入少许盐、生抽和鸡精，快速翻炒。如果太干，可加少许开水，炒至入味即可。
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6成品。
小窍门
1.菜花提前焯水，腊肠提前蒸熟，可缩短烹饪时间，口感更加丰富饱满。
2.两种食材都经过处理，不可烹饪过久。
2.两种食材都经过处理，不可烹饪过久。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜