“这香兰蛋糕是为父亲和母亲节而做的。回老家的时候做了这个蛋糕同时庆祝双亲节！呵呵！家人不大喜欢厚厚的奶油，加上爸爸妈妈特别爱吃香兰蛋糕，所以一而再的做了N次这款蛋糕。这蛋糕算蛮成功的，除了里面的馅有点软以为，整体是好吃的。下次会再做，势必做出一个完美的馅来。。嘿嘿~
在此祝大家“父亲节快乐””
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香兰海绵蛋糕的做法步骤
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1原料：蛋糕体：海绵蛋糕混合粉-250g鸡蛋-5粒葵花油-70ml水70ml -
2蛋糕外层馅料：水晶果冻粉=10g。糖=250g。香兰水=900ml（香兰叶加水搅拌成汁）印尼绿豆粉=1包（85g）。椰浆=300g。冰水=100g装饰：干椰丝香兰香精-适量 -
3把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。 -
4用中速拌打至松发。 -
5加入葵花油。 -
6继续搅拌完全均匀。 -
7面糊到入铺了油纸的烤盘。 -
8放入预热好的烤箱。180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） -
9蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3蛋糕片。 -
10蛋糕外层馅料做法：将所有蛋糕外层料混合一起搅均无颗粒状。 -
11煮至浓稠。（要一直不停搅拌不然会糊低） -
12将一份（11）倒入烤模里。 -
13把蛋糕周边切去少许，放在（12）里。 -
14待冷一些一层一层的倒入海绵蛋糕里。放入冰箱冷藏后，脱模干椰丝加入一点香兰精拌均撒在蛋糕体即可。 -
15成品图@@双亲节快乐。
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