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诗文 海带烧肉
释义
海带烧肉的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 200克
  • 泡发海带 200克
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海带烧肉的做法步骤

  • 海带烧肉的做法步骤：1
    1
    泡发的海带洗净后切成小块。
  • 海带烧肉的做法步骤：2
    2
    切好的海带放入沸水锅中焯一下。
  • 海带烧肉的做法步骤：3
    3
    瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。
  • 海带烧肉的做法步骤：4
    4
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。
  • 海带烧肉的做法步骤：5
    5
    倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。
  • 海带烧肉的做法步骤：6
    6
    放入葱段、蒜粒。
  • 海带烧肉的做法步骤：7
    7
    放入海带烧至收汁。
  • 海带烧肉的做法步骤：8
    8
    放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

小窍门

1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间：2026/5/8 11:04:08