网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清爽的蒸柠檬蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
150克
细砂糖
120克
辅料
玉米油
3大匙45ml
柠檬汁
3大匙45ml
泡打粉
3/4匙
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒸柠檬蛋糕的做法步骤
1
玉米油、柠檬汁倒入碗里,用勺子搅拌均匀,待用;
2
蒸锅上炉,开小火加热,同时准备纱布一块;另起一锅,加水烧热至70度左右;4个鸡蛋打入干净的盆中,一次性加入细砂糖,将蛋盆坐在有热水的锅上,盆底与热水保持距离;
3
打蛋器开高速搅打,像打发海绵蛋糕一样,将全蛋液打发至乳白色的糊状,滴落的蛋液呈线条状,不会立即消失,打蛋器转至低速再搅打一会,消除蛋液中的大泡至蛋液更细腻;筛入混合后的低粉和泡打粉;
4
再淋入混合好的玉米油和柠檬汁,用刮刀翻拌均匀,倒入铺好油纸的模具中;
5
此时蒸锅的水已开,将模具放入蒸锅篦子上,锅盖用纱布包住,以免滴水,盖锅盖,开中火蒸20分钟;
6
20分钟后,关火,稍停一会,开盖,取出模具即可;放凉后,蛋糕切片;
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
随便看
苦荞粉戚风蛋糕
笋炒腊肉
大盆长豆角
适合节后减肥的排毒思慕雪
腊肉炒山野笋
素炒豆皮
野蒜滑蛋
野蒜花卷
猪肉大葱包子
牛肉丸子萝卜丝汤
吉祥双寿桃
肉末金针菇
小米面酥脆饼干
三文鱼沾辣根
凉皮的制作
风味小土豆
盐水香菜
炒花生
大千豆芽
蝴蝶开花双色馒头
猪肚鱼胶汤
#花样美食#凉拌腐竹黄瓜
紫苏蒸虾
酥脆小茶点
抹茶发糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 5:00:08