食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧鸡的做法步骤
-
1适量干香菇洗几遍，放水中泡发。 -
2鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。
-
3生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。
-
4锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。
-
5加入少量醋，老抽，翻炒。
-
6鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。
-
7泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。
-
8烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定是否继续加盐。翻炒至收汁，加入青、红辣椒块，翻炒一下出锅。
-
9颜色搭配起来也挺好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 干锅白蚬子
- 桂圆红枣茶
- 鸡蛋灌饼
- 低糖奶香馒头
- 腊肠炒芥兰
- 菠菜猪肝汤
- 麦片姜薯
- 8寸水果奶油蛋糕
- 卤猪耳
- 青菜鸡蛋炒腐皮
- 红焖豆豉鳗鱼
- 瘦肉香菇拌糯米饭
- 土豆蒸腊肠
- 艾草猪肉丸
- 山药苹果小米粥
- 脆皮浇汁豆腐
- 紫菜蛋花汤
- 鸭血粉丝汤
- 麻婆豆腐
- 沙姜白切肉
- 咖喱鸡块炖土豆
- 腊肉炒青椒蒜苔
- 黑腐竹炒西葫芦
- 西芹炒羊肚菌
- 糖醋排骨炖鲍鱼
- 什么为什么影的成语
- 什么为什么役的成语
- 什么为什么意的成语
- 什么为什么戏的成语
- 什么为什么成的成语
- 什么为什么戒的成语
- 什么为什么所的成语
- 什么为什么捍的成语
- 什么为什么文的成语
- 什么为什么斗的成语
- 什么为什么明的成语
- 什么为什么有的成语
- 什么为什么本的成语
- 什么为什么果的成语
- 什么为什么柄的成语
- 赠王璞庵移居（明末清初·屈大均）
- 赠王生二首（明·李梦阳）
- 赠王生子春（明·邵宝）
- 赠王生棐民即题其诗卷（近现代·黄福基）
- 赠王生滇南（明·李梦阳）
- 赠王生（宋·姚勉）
- 赠王生（明·胡应麟）
- 赠王生（明末清初·屈大均）
- 赠王生（金末元初·王寂）
- 赠王百谷（明·佘翔）
- 赠王直方（宋·秦觏）
- 赠王真人次倪舜咨学士韵（明·程敏政）
- 赠王瞻美（明·胡应麟）
- 赠王知白山人（明·张萱）
- 赠王石谷（清·黄虞稷）
- 中国海域海岛地名志 海南卷
- 竞争法教程(第3版)
- 初中学霸创新题 英语7年级上 RJ版
- 全新版大学英语综合教程 4 学生用书 第2版
- 科学启蒙知识故事
- 足球体能训练译丛(全2册)
- 中国式现代化面对面 理论热点面对面 2023
- 雪山上的宝物
- 机械制图习题集(第5版)
- 山水清音 孙信一画集
- 商业银行管理学(第6版)
- 中国长岛鸟类图鉴
- 千名医师讲中医 第1辑
- 陕西省短期天气预报技术手册(修订版)
- 山西国宝周历 2024 彩塑卷