食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧鸡的做法步骤
-
1适量干香菇洗几遍，放水中泡发。 -
2鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。
-
3生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。
-
4锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。
-
5加入少量醋，老抽，翻炒。
-
6鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。
-
7泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。
-
8烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定是否继续加盐。翻炒至收汁，加入青、红辣椒块，翻炒一下出锅。
-
9颜色搭配起来也挺好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 豆角煎蛋
- 凉拌麻将面筋
- 辅食__西蓝花土豆炖牛肉
- 凉拌豇豆
- 椒盐开背虾
- 鲫鱼豆腐汤
- 豆豉鲮鱼炒麦菜
- 生菜拌豆腐皮
- 快手早餐饼
- 雪媚娘
- 酸菜鱼
- 蒜蓉小龙虾
- 酱焖咸菜
- 豆角乱炖
- 自制玉米淀粉凉皮
- 双菇炒土豆粉
- #凉拌菜#鲜味苦苣生菜
- 香蕉牛奶燕麦粥
- 茄汁大虾
- 千张卷油条
- 鱼饼炒油麦菜
- 空心菜叶鸡蛋汤
- 蒜茄子
- 韭菜鸡蛋饺子
- 蒜苗酱烧茄子
- coming out
- coming-out
- Coming right up!
- Coming right up
- comings and goings
- coming soon
- coming together
- coming to terms
- coming up
- coming year
- comity
- comma
- command
- commandant
- command attention
- 答友人见怀（清·博尔都）
- 答友人论学（宋·林希逸）
- 答友人论画（清·汤贻汾）
- 答友人话旧（明·庞尚鹏）
- 答友人赠炭（唐·孟郊）
- 答友人道意（清·戴亨）
- 答友人问病（近现代·胡山源）
- 答友人雨中写怀（明·符锡）
- 答友人雨中见寄（明·管讷）
- 答友人（元·黄溍）
- 答友人（唐·孟郊）
- 答友人（唐·赵嘏）
- 答友人（宋·王令）
- 答友人（宋·王琮）
- 答友人（宋·胡铨）
- 堂下百句(禅教育与教育禅)/新世纪家庭教育文库
- 税务会计学(第3版教育部经济管理类主干课程教材)
- 市场营销学学习指导(21世纪高等继续教育精品教材)
- 管理学<第三版>学习指导书(21世纪工商管理系列教材)
- 尚钺先生(历史回眸)
- 政治经济学概论
- 英语修辞写作--语法修辞篇(高级实用英语系列教材)
- 秘书与企业经营管理(高等职业教育文秘专业十二五规划教材)/现代秘书系列
- 沙盘游戏疗法/心灵花园沙盘游戏与艺术心理治疗丛书
- 电气控制与PLC技术(21世纪高职高专规划教材)/机械专业基础课系列
- 比较思想政治教育(21世纪思想政治教育专业系列教材)
- 国际货物运输(第2版21世纪高职高专规划教材)/国际经济与贸易系列
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论学习指导(21世纪高等继续教育精品教材)
- 高职院校毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论教学研究
- 经济学原理(21世纪高职高专精品教材)/经贸类通用系列