食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净去皮。 -
2切成滚刀块。 -
3茄子中放入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟。 -
4腌好的茄子腌出很多水。 -
5将水攥干备用。 -
6锅中加入适量油，放入葱花爆香。 -
7加入茄子翻炒至略微金黄。 -
8所有辅料混合制成调味汁。 -
9将调味汁倒入茄子中。 -
10大火收干汤汁。 -
11装盘撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 煎包
- 蒜苔炒牛肉
- 饺子皮春卷
- 咸肉毛笋汤
- 酸汤鱼
- 家常油饼
- 冬瓜炒肉片
- 天津饭
- 红烧太阳鱼
- 水晶蒸饺
- 炒双仁儿
- 椰果奶茶
- 潮音潮人：潮汕炒薄壳
- 豆瓣鲫鱼
- 清炒平菇
- 蓝莓果酱面包
- 自制杨梅干
- 红糖发糕
- 桑葚小蛋糕
- 藤椒蒸鸡
- 南瓜风车小面包
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