“毛豆中的钾含量很高，每百克含478克钾。夏天出多，汗液会带走一定数量的钾，而汗流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂动
脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆三丁的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2毛豆洗净，五香干、香菇、香肚均切丁，蒜拍破，姜切末。 -
3毛豆入开水焯至八成熟，盛起备用。 -
4锅中油烧热，爆香姜蒜，倒入五香干略煎。 -
5加香菇，翻炒均匀。 -
6倒入毛豆、加盐、胡椒翻炒。 -
7倒入香肚，加点水煮2分钟，调味即可。
小窍门
1、忌与蕨菜同食。
2、幼儿、尿毒症患者忌食。
3、对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2、幼儿、尿毒症患者忌食。
3、对黄豆有过敏体质者不宜多食。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐