食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑麦面包的做法步骤
-
1酵母用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀后倒入酵母水。 -
2搅成疙瘩加入油搅拌均匀 -
3搅成软一点的湿面团(不用揉)放到温暖处发酵一小时(也可以往烤箱里放入一盆开水。然后把面团放进去发酵。记得盖上保鲜膜) -
4将发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成自己喜欢的大小 -
5擀成牛舌状放入喜欢的干果(喜欢吃什么放什么，注意最后要留一点不要撒干果喔。不然不容易粘连)也可以不放。然后卷起来就好了 -
6我的做了两个。做好后。用同样的方法继续发酵一小时 -
7发酵好后拿出来在表面切几刀。喜欢的可以继续撒的干果。也可以过筛一点面粉上去 -
8烤箱放盆水预热。上下火170度烤35分钟(烤箱的温度不同。因适当调整) -
9烤好后还出来。放网上晾凉就可以吃了(喜欢硬一点的可以放到第二天再吃。喜欢软的应该趁热吃)
小窍门
因为面粉的吸水程度不同。应该适当调整。搅好的面团应该是偏软的。酵母应该用35度的温水调开。因为烤箱的品牌和温度不同。因适当的调整。最好是经常看一看面包的情况。好了。祝你们成功????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 糯米粑粑
- 金枪鱼肠酱拌面
- 韩式糖醋肉
- 皮Q馅爽脆的莲藕大肉饺子
- 凉拌豆筋棍
- 黑芝麻麻糬面包
- 素鸡排骨
- 青蛤卤肉棍棍面
- 拔丝香蕉
- 豆嘴炒粉条
- 冬瓜螺片鸭汤
- 酱香小黄鱼
- 自制鸡肉小串
- 白玉冰皮月饼
- 麻辣手撕鸡
- 一口吃下去全是芒果的泰芒捞
- 椰香芒果紫米粥
- 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
- 七分熟煎牛排
- 绿豆糕
- 鲜桃玉米汁
- 椰汁黑芝麻汤圆
- 蛋香黄金酥脆五香馒头丁
- 玉米香肠芝士白面包
- 家常炒茄子
- 德胜什么什么的成语
- 德胜头回
- 德胜头廻
- 德胜头迴
- 德艺什么什么的成语
- 德艺双馨
- 德荣什么什么的成语
- 德荣兼备
- 德薄什么什么的成语
- 德薄任重
- 德薄才疏
- 德薄才鲜
- 德薄望浅
- 德薄望轻
- 德薄能鲜
- 小重山 赋云屋（宋·张炎）
- 小重山 赠宫百朋大参（清·顾贞观）
- 小重山 赠徐佩珺。培均原名（近现代·龙榆生）
- 小重山 赠杨鄂州职方（清·顾贞观）
- 小重山 辛亥九日莱园登高（清末民国初·林朝崧）
- 小重山 过沪东旧居（近现代·谢觐虞）
- 小重山 述怀（元·王丹桂）
- 小重山 述梦（元·王哲）
- 小重山 道友求问（元·王哲）
- 小重山 遣悲怀（近现代·谢觐虞）
- 小重山 重至金陵（清·龚鼎孳）
- 小重山 金陵怀古（清·尤侗）
- 小重山 除夕（清·李雯）
- 小重山 题东川（明·陈如纶）
- 小重山 题斑竹白扇（明·倪谦）
- 我爱洗澡(精)
- 企业综合事务管理(高职高专文秘专业工学结合规划教材)
- 向祖国妈妈敬礼
- 化工原理实验(第2版21世纪应用型高等院校示范性实验教材)
- 光明缘
- 设计素描(数字艺术设计系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 嵌入式系统原理及应用开发技术(第2版高等学校计算机科学与技术系列教材)
- 艺术设计专业英语(普通高等院校十二五艺术与设计专业规划教材)
- 肉鸽信鸽观赏鸽
- 机电传动控制(第5版21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材)
- 中国民间音乐概论
- 我的超能力同桌(1校园闹翻天)
- 微积分同步学习指导与解题能力训练(经管类第2版)
- 学术论文写作(新世纪地方高等院校专业系列教材)
- 山海经(学生本)/国学精粹