食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑麦面包的做法步骤
-
1酵母用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀后倒入酵母水。 -
2搅成疙瘩加入油搅拌均匀 -
3搅成软一点的湿面团(不用揉)放到温暖处发酵一小时(也可以往烤箱里放入一盆开水。然后把面团放进去发酵。记得盖上保鲜膜) -
4将发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成自己喜欢的大小 -
5擀成牛舌状放入喜欢的干果(喜欢吃什么放什么，注意最后要留一点不要撒干果喔。不然不容易粘连)也可以不放。然后卷起来就好了 -
6我的做了两个。做好后。用同样的方法继续发酵一小时 -
7发酵好后拿出来在表面切几刀。喜欢的可以继续撒的干果。也可以过筛一点面粉上去 -
8烤箱放盆水预热。上下火170度烤35分钟(烤箱的温度不同。因适当调整) -
9烤好后还出来。放网上晾凉就可以吃了(喜欢硬一点的可以放到第二天再吃。喜欢软的应该趁热吃)
小窍门
因为面粉的吸水程度不同。应该适当调整。搅好的面团应该是偏软的。酵母应该用35度的温水调开。因为烤箱的品牌和温度不同。因适当的调整。最好是经常看一看面包的情况。好了。祝你们成功????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 田园时光：金针菇鸡蛋煎饼
- 雪菜牛肚面
- 培根黄金炒饭
- 南瓜小米粥
- 糖渍金桔
- 桂圆粥
- 【我的烘焙时间】忍不住去爱它们---熊猫饼干
- 意式鳕鱼披萨
- churros
- 【木木菜系】木木炒面
- 豉汁蒸黄骨鱼
- 慈菇焖鸡翅
- 【独家美容排骨】养颜排骨
- 茄子泥
- 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕
- 沙锅茨菇焖鹅
- 木耳炒四丁
- 黑芝麻汤圆
- 嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉
- 味蕾诱惑---水煮鸭血
- 再见，小叮当！---黄油饼干
- 回锅肉
- 蛋挞全过程
- 蘑菇炖鸡块
- 南瓜鸡蛋面片汤
- 钝什么什么腮的成语
- 钝什么什么锐的成语
- 钝什么子什么的成语
- 钝什么慢什么的成语
- 钝什么拙什么的成语
- 钝什么挫什么的成语
- 钝什么累什么的成语
- 钝兵什么什么的成语
- 钝兵挫锐
- 钝刀什么什么的成语
- 钝刀子割肉
- 钝刀慢剐
- 钝口什么什么的成语
- 钝口拙腮
- 钝学什么什么的成语
- 飞来寺（明·郭棐）
- 飞来寺（明·金节）
- 飞来寺（明·钟万奇）
- 飞来寺（明·钟万春）
- 飞来寺（明·钟万芳）
- 飞来寺（明·陈世昌）
- 飞来寺（明·陈履）
- 飞来寺（明·陈应昊）
- 飞来寺（明·陈良珍）
- 飞来寺（明·韩日缵）
- 飞来寺（明·高为表）
- 飞来寺（明·黄衷）
- 飞来寺（明·黄鳌）
- 飞来寺（明·黎崇敕）
- 飞来寺（明·黎民铎）
- 思维的乐趣(大字版)
- 爱丽丝梦游仙境(大字版)/世界文学经典名著名译文库
- 走进中医--郝万山带你学中医(大字版)
- 宫阙绵绵(上中下)
- 两个人的江湖(大人物的党与仇)
- 诺曼底间谍战(改变二战历史的最大军事骗局)
- 加强法制教育提高安全意识(员工安全法制教育读本)
- 密涅瓦的猫头鹰(黑格尔)/传世励志经典
- 灵魂的雕刻者(茨威格)/传世励志经典
- 颠覆价格(高利润销售的秘密)
- 三四线城市超市如何快速成长(解密甘雨亭)/零商文化传播系列丛书/博瑞森管理丛书
- 安全重在责任
- 快消品营销人的第一本书(从入门到精通)/快消品营销系列/博瑞森管理丛书
- 产业园区\产业地产规划招商运营实战/博瑞森管理丛书
- 干校六记(精)