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诗文	香肠面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 140g 盐 1.25ml 清水 80g 酵母 5ml 白砂糖 20g 黄油 15g 蛋液 10g 奶粉 5ml 辅料 香肠 适量 香葱 适量 沙拉酱 适量 番茄沙司 适量 葱香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 神级 难度 香肠面包的做法步骤 1 所有食材称重。 2 除黄油外都放入面盆里，揉成光滑面团，我今天手工操作的，可以用厨师机面包机完成这一步比较省力。 3 把黄油加进去，继续揉面，出现手套膜就可以了。 4 发酵至两倍大。 5 揉匀排气称重。 6 分成六份。 7 香肠备好。 8 我这个是冰箱里的囤货，挺粗的，就切开了。 9 把专用纸托放入烤盘里。 10 把面团轻轻揉匀，擀成圆片。 11 取一个香肠放进去，按下去。 12 依次做好所有的面包坯子，放温暖处发酵至两倍大。 13 香葱碎放入少许胡椒粉橄榄油拌一下。 14 发酵好的面团。 15 表面刷上一层蛋液。 16 番茄沙司放入裱花袋里面，下段剪一个小口，一定不要太大，否则挤出来很难看。 17 挤入沙司。 18 再挤点沙拉酱。 19 上面撒上香葱碎。 20 全部做好。 21 烤箱180度预热，然后把面包坯子放进去，中层上下火20分钟，最后几分钟一定要随时观察，及时加盖锡纸。 22 时间到，取出，完美出炉！ 23 满屋留香啊！ 24 成品图！ 25 成品图！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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