“酥脆味美，咸香可口，很美味的家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐带鱼的做法步骤
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1准备带鱼。 -
2备姜蒜末。
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3带鱼处理好洗净放腌料拌匀用制20分钟。
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4准备酥炸粉放碟子中，将带鱼裹上一层粉。
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5依次都裹好放盘子里备用。
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6小锅中放油，油六成热时放带鱼下去炸。
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7炸至金黄酥脆。
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8捞出来备用。
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9准备点青红椒，蒜头，切成末(切好后忘了拍照)。
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10热锅放点油下青红椒蒜末小火炒香。
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11放入炸好的带鱼翻炒均匀。
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12调少许酱油，椒盐粉快速炒匀即可。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
第一次放腌料腌制时盐放一点点作为底味就好，因为后面还放了点点酱油。
使用的厨具：不粘锅
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