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诗文
凉拌木耳腐竹
释义
食材明细
主料
水发木耳
20克
水发腐竹
30克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
姜
适量
蒜末
适量
小米椒圈
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌木耳腐竹的做法步骤
1
腐竹提前泡发。
2
木耳提前泡发。
3
木耳放入锅中烧水焯烫。
4
腐竹也焯烫一下。
5
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6
将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中,加入食盐。
7
加入生抽。
8
倒入香醋。
9
起锅烧油。
10
将热油淋在葱姜蒜末和小米椒圈上。
11
将焯烫好的食材放入碗中,调入酱料搅拌均匀即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 6:42:48