“新年少不了糖果，自己动手做简单又美味。
牛轧糖??软硬适度太好吃了，不爱吃糖的我连吃几个根本停不来下??满口都是浓郁奶香还花生米的香味，真材实料难怪这么好吃??”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生牛轧糖的做法步骤
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1花生米放烤箱120度烤20分钟 -
2稍稍冷却用手搓去花生米的衣皮
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3准备好所有食材，称好重量
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4去皮熟花生米用刀稍稍切碎备用（不用太碎，有颗粒口感会更好）
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5黄油放不粘锅小火加热至融化
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6倒入棉花糖不停翻炒使黄油和棉花糖完全融合融化
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7倒入奶粉快速翻拌均匀离火，再倒入花生米用手戴一次性手套快速揉匀
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8放入铺了油纸的烤盘擀压平整
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9冷却后切成大小适宜的长条状
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10再改刀成与糖纸包装适宜的块状
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11裹上一层糯米纸
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12装入包装小袋用封口机封口
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13全部做好
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14包装好后漂漂亮亮，不输给任何大牌吧
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15成品图
小窍门
花生米不用切太碎，有颗粒口感会更好
使用的厨具：不粘锅
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