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诗文	蒜泥粉丝蒸虾
释义	食材明细 主料 基围虾 适量 粉丝 1小把 辅料 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 姜末 适量 蒜末 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜泥粉丝蒸虾的做法步骤 1 虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线、用刀在虾的身上轻轻剁几下 2 粉丝用温水泡30分钟洗净、用剪刀剪断装盘 3 将处理好的虾放在粉丝上面 4 蒜切末备用 5 锅里放油烧热把蒜末炒香 6 加2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙耗油、少许糖、少许水熬成汁 7 把熬好的汁浇在上面、蒸锅水烧开、上蒸大火蒸5分钟即可 8 撒入葱花 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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