“中秋过后家里剩了许多月饼，又油腻又齁甜，吃不下怎么办呢？开动脑筋做一款月饼蛋糕吧！变身后的蛋糕太美味了，不吃月饼的家人迅速抢食一空。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
月饼蛋糕的做法步骤
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1葡萄干、枸杞、草莓干用朗姆酒泡软备用。 -
2月饼的口味可以根据喜好选择。我比较喜欢用豆沙的，另外，五仁的里面含有很多坚果，做出来也会很不错哟。 -
3月饼用料理机打碎。 -
4鸡蛋打散即可，月饼通常很油很甜，所以这里就不用加任何糖和黄油了。 -
5倒入酸奶搅拌均匀，酸奶是天然的蓬松剂，可以保证蛋糕组织松软。 -
6加入月饼碎用刮刀搅拌拌匀。 -
7筛入低筋面粉、泡打粉，继续用刮刀搅拌均匀。 -
8倒入一多半泡好的葡萄干、枸杞、草莓干，一起搅拌成均匀的面糊，注意不要画圈。 -
9导入模具，表面撒上剩余的果粒。 -
10烤箱预热160°C烤35分钟。 -
11趁热脱模。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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