食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
-
1买回来的还是活的，拿了个盆放了些水加了盐，再把蛤蜊倒进去，这样做可以让蛤蜊把些泥沙吐出来，大约1个小时就可以了。 -
2把蛤蜊洗干净，蒜辣椒切末，姜切丝备用。 -
3热锅倒进适量的油烧热加入蒜末姜丝爆香。 -
4加入辣椒末和豆瓣酱炒香 -
5再把蛤蜊倒进大火去翻炒 -
6炒匀便把锅盖盖起来焖3分钟 -
7开锅盖，蛤蜊全开了。 -
8快手加入九层塔翻炒 -
9就可上锅了
小窍门
1）豆瓣酱已有咸味，所以不需要加任何调味料。2）炒蛤蜊时只需炒匀就可把锅盖盖上，因为这样蛤蜊会更快的全开了。3）在炒的过程中不用加水因为蛤蜊本身就会出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冰糖雪梨莲子汤
- 枣香南瓜蒸
- 木耳炒鸡蛋
- 超级松软的百搭戚风蛋糕
- 煎鸡翅中
- 御寒美食：白萝卜炖羊蝎子
- 新疆烤馕
- “御寒美食”红萝卜羊肉包子
- 板栗桂圆银耳羹
- 干拌面
- 御寒美食：麻辣羊蝎子
- 圆白菜猪肉馅蒸包
- #御寒美食#鸭血粉丝汤
- 花生酱红糖餐包
- 炸丸子
- #御寒美食#西红柿牛腩煲
- 长颈鹿蛋糕卷
- 鸡汤面
- 电饭煲蛋糕
- #御寒美食#粉条排骨炖萝卜
- #御寒美食#黄焖鸡
- 御寒小暖锅
- 南瓜馒头
- 热红酒
- #御寒美食#蒸初乳
- 铩什么而什么的成语
- 铩羽什么什么的成语
- 铩羽暴鳞
- 铩羽涸鳞
- 铩羽而归
- 铩羽而逃
- 铭什么不什么的成语
- 铭什么于什么的成语
- 铭什么五什么的成语
- 铭什么什么内的成语
- 铭什么什么心的成语
- 铭什么什么忘的成语
- 铭什么什么腑的成语
- 铭什么什么骨的成语
- 铭什么刻什么的成语
- 铁瓶篇一首（明·黄省曾）
- 铁瓶草堂二首（明·王立道）
- 铁眉自讼（清·赵金鉴）
- 铁砚歌（明·朱朴）
- 铁砚（元·谢宗可）
- 铁砚（清末民国初·谢汝铨）
- 铁砧山吊古（清·陈瑚）
- 铁砧山吊郑延平（清·郑家珍）
- 铁砧山怀古（清·吕敦礼）
- 铁窗明月有感（近现代·余文涵）
- 铁竹歌（宋·释印肃）
- 铁笔行为王元诚作（明·王守仁）
- 铁笛为孟天炜赋（元·张翥）
- 铁笛亭（宋·孙应时）
- 铁笛亭（宋·李吕）
- Nala猫的彩铅国
- 四十八孝悌新编图说
- 医生告诉女人的秘密
- 食物养生随身查(精)/中国家庭必备工具书
- 中国茶品鉴随身查(精)/中国家庭必备工具书
- 丝巾扎法随用随查(120种丝巾扎法的图解百科)
- 越玩越聪明的哈佛数学
- 基于3S的陕北黄土高原土地生态效益与生态安全评价
- 电脑爱好者(附光盘2014上半年合订本)
- 农产品质量安全生产消费指南(2014版)
- 干旱区新疆农业节水技术理论研究
- 棉花细菌人工染色体文库的构建与研究
- 大同地区农业实用技术选编
- 紫云英理论与实践
- 日光温室模式化栽培实操技能