食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
-
1买回来的还是活的，拿了个盆放了些水加了盐，再把蛤蜊倒进去，这样做可以让蛤蜊把些泥沙吐出来，大约1个小时就可以了。 -
2把蛤蜊洗干净，蒜辣椒切末，姜切丝备用。 -
3热锅倒进适量的油烧热加入蒜末姜丝爆香。 -
4加入辣椒末和豆瓣酱炒香 -
5再把蛤蜊倒进大火去翻炒 -
6炒匀便把锅盖盖起来焖3分钟 -
7开锅盖，蛤蜊全开了。 -
8快手加入九层塔翻炒 -
9就可上锅了
小窍门
1）豆瓣酱已有咸味，所以不需要加任何调味料。2）炒蛤蜊时只需炒匀就可把锅盖盖上，因为这样蛤蜊会更快的全开了。3）在炒的过程中不用加水因为蛤蜊本身就会出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爽脆瓜瓜条
- 美味嗦螺
- 茴香煎蛋
- 锅塌豆腐
- 核桃仁拌菠菜
- 凉拌香椿
- 美味凉皮
- 丝瓜炒腊肠
- 玉米羹
- 薄荷味软炸虾仁
- 炸锅版薯条
- 芹菜鸡蛋炒豆干
- 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】
- 油炸香椿
- 瘦肉枸杞叶汤
- 肉夹馍
- 菠萝饭
- 黑芝麻脆底小面包
- 橄榄菜肉末煸四季豆
- 豆腐鱼酸菜汤
- 自制蛋挞，一看就能学会的自制蛋挞
- 蒜苔炒腊肉
- 杏鲍菇炒腊肉
- 美味早餐
- 西红柿鸡蛋蒸饺
- appeal to
- appeal to for
- appeal to to do
- appear
- appearance
- appear as though
- appear for
- appear in
- appear in print
- appear that
- appear to be
- appear to be doing
- appear to do
- appear to have done
- appease
- 孟子祠（明·薛瑄）
- 孟子 禅继（宋末元初·陈普）
- 孟子 禹汤文武周公（宋末元初·陈普）
- 孟子 私淑（宋末元初·陈普）
- 孟子 终身之忧（宋末元初·陈普）
- 孟子 终身慕父母（宋末元初·陈普）
- 孟子 自得（宋末元初·陈普）
- 孟子 自暴自弃（宋末元初·陈普）
- 孟子 舍生取义（宋末元初·陈普）
- 孟子 舜大孝（宋末元初·陈普）
- 孟子 良知良能（宋末元初·陈普）
- 孟子 行所无事（宋末元初·陈普）
- 孟子 要汤（宋末元初·陈普）
- 孟子 觳觫牛（宋末元初·陈普）
- 孟子 许行（宋末元初·陈普）
- 果树栽培200问/新农村建设丛书
- 恶魔预知死亡(精)
- 农药使用技术200问(3)/新农村建设丛书
- AutoCAD2008中文版完全实战(附光盘)/AutoCAD系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 水稻栽培200问/新农村建设丛书
- 特禽养殖200问/新农村建设丛书
- 采购过程与合同管理(全国高等教育自学考试采购与供应管理专业指定教材)/采购与供应管理丛书
- 天堂隔壁是疯人院(喻荣军话剧作品选)
- 让管理脱下洋装
- 养犬200问(下)/新农村建设丛书
- 上海历史上的今天(精)
- 肉鸽鹌鹑疫病防治200问/新农村建设丛书
- 新型变频空调器微电脑控制电路分析与速修演练
- 獭兔养殖200问/新农村建设丛书
- 中国公共政策评论(第2卷社会保障与社会政策专辑)