“这个牛肉卷，就是包着牛肉馅儿的春卷，我们这叫春卷，不知道其他地方叫什么。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉卷的做法步骤
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1大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 -
2夹少许馅儿放到面皮下半部分。 -
3将面皮卷一半起来。 -
4将面皮一侧折叠起来。 -
5将另一侧也折叠起来。 -
6再继续卷起余下的面皮，并且封口。 -
7油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸。 -
8炸至金黄，捞起可食用。
使用的厨具：炒锅
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