“糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
这款主食，我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的，另外可以中和一下糯米，因为糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香糯小窝头的做法步骤
-
1原料备用。 -
2所有原料倒入容器内。 -
3加入适量的水，和成面团。 -
4芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。 -
5取一小块面团，搓成锥形。 -
6底部用手指按出一个小孔。 -
7小窝头做好后，整齐的摆内蒸笼内。 -
8水开后入锅，蒸十五分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
儿童
早餐
冬季食谱
满汉全席
工作餐