食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
-
1五花肉放到开水中汆烫去血水。 -
2汆好后放入煮锅，加入葱、姜、料酒、花椒粒和八角，添上适量水。 -
3水开后转小火煮30分钟。 -
4煮好的肉捞出沥干水份，晾凉。 -
5将肉切成薄片。 -
6黄瓜用削皮器也打成薄片。 -
7一块肉包一片黄瓜码放在盘子中。 -
8葱和蒜切成末。 -
9放入碗中加入所有辅料拌匀。 -
10将调好的汁浇到码放好的肉片上即可。 -
11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 绍兴祀九宫贵神十首 太一位酌献用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
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