“在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。
这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶油卷的做法步骤
-
1把主材料放在面包机内搞拌 -
2打至光滑后加入牛油 -
3用发面档前20分钟反复打面，约3至4次，把面团打至起薄膜 -
4在面包机内发酵2.5倍大 -
5分割6等份 -
6摊片，对折，松驰 -
7摊成长三角形 -
8卷起，放置烤盘 -
9发酵1.5倍大 -
10涂表面蛋液 -
11烤箱180度，烤15至20分钟 -
12我在失败的地方站起来了，成功了，来点掌声吧！哈哈哈！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙