“老家亲戚自家种植、晒干的笋干，送给我后掂量着该怎么做。做了一次五花肉焖笋干，这次就搭配家里还有的糯米吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
笋干糯米炒饭的做法步骤
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1糯米加入水、盐、油，放入电饭煲。 -
2煲好的糯米饭。 -
3五花肉剁碎，笋干泡开切成小丁。 -
4香菇和云耳切成小丁。 -
5铁锅倒入生油烧热，然后倒入剁碎的五花肉炒至颜色变白。 -
6再倒入笋干翻炒。 -
7再倒入香菇翻炒。 -
8加入盐、白糖、生抽、老抽翻炒至金黄色。 -
9加入适量的水，小火焖至笋干有点软，再倒入云耳翻炒，然后继续焖至收汁。 -
10倒入煲好的糯米，翻炒均匀，淋上香油就可以出锅了。 -
11出锅，大功告成。
使用的厨具：炒锅
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