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诗文
糖醋虎皮酿青椒
释义
食材明细
主料
青椒
300g
肉馅
适量
鸡蛋
1个
辅料
玉米油
适量
鸡精
少许
盐
适量
醋
适量
蕃茄酱
适量
葱
适量
十三香
适量
白糖
适量
姜
适量
酸甜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
糖醋虎皮酿青椒的做法步骤
1
准备五花肉
2
五花肉、葱、姜一起剁碎
3
剁好的肉馅中打入1个鸡蛋,调入适量油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽后拌匀
4
准备大小相同的青椒清洗干净
5
去掉青椒头把芯取出
6
酿上肉馅
7
全部酿好肉馅
8
锅中多加点油烧七成热时下入酿好的青椒
9
用筷子翻动,青椒炸至变色后捞出
10
炸好的青椒沥油
11
锅底留油放入蕃茄酱煸炒后加1碗水,调入醋、少许盐、白糖后勾芡
12
勾芡后把汤汁均匀的淋在青椒上面即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/14 15:03:53