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诗文	生涮鱼片
释义	食材明细 主料 黑鱼 适量 辅料 生抽 适量 小米辣 适量 大蒜子 适量 中辣 口味 生鲜 工艺 半小时 耗时 普通 难度 生涮鱼片的做法步骤 1 选用黑鱼一条，宰杀，剃骨 2 将鱼打成薄片 3 将鱼骨煮成汤，上火，将鱼片放入汤中涮熟之七八成熟口感最佳，将涮好的放入有生抽、小米辣，大蒜调的沾水中便可 使用的厨具：其它、砂锅、煮锅 所属分类： 热菜
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