“这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”，香芹清香可口，豆丝香糯，色泽翠绿，鲜香美味，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹炒干丝的做法步骤
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1豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝生姜切丝备用。 -
2锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。 -
3再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。 -
4出锅装盘，上餐桌了！
小窍门
不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。
使用的厨具：炒锅
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