食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 照烧鸡腿香菇饭---满足你疲倦的味蕾
- 阿胶红糖饼
- 卤肉饭
- 自制奶茶
- 海绵小蛋糕
- 榨菜肉丝炒面
- 番茄蛋黄面条（6~12个月宝宝辅食）
- 奶油闪电泡芙
- 童趣小蛋糕
- 超级下饭菜－辣白菜五花肉炖冻豆腐
- 胡椒猪肚炒青椒
- 网红抹茶毛巾卷蛋糕
- 香卤五花肉
- 花样馒头
- 阿胶红糖红枣发糕
- 网红原味雪花酥
- 香煎豆腐
- 杂粮粥
- 红糖酥饼
- 厚蛋烧
- 咖喱豆腐
- 肉末葱香茄子
- 肉末豆腐
- 潮音潮人：青椒炒鱼饼
- 凉拌裙带菜(海裙菜)
- fatherhood activities
- fathering autism haircut
- father knows best
- fatherland front
- fatherland movie
- father lasher
- fatherless children
- fatherly app
- fatherly define
- fatherly hq
- father of the bride
- father s bay
- fathers old trousers
- father turned
- father william
- 苦雨（宋·强至）
- 苦雨（宋·方岳）
- 苦雨（宋·施枢）
- 苦雨（宋·曾几）
- 苦雨（宋·曾巩）
- 苦雨（宋·李彭）
- 苦雨（宋·林希逸）
- 苦雨（宋·林希逸）
- 苦雨（宋·梅尧臣）
- 苦雨（宋·毕仲游）
- 苦雨（宋·王安石）
- 苦雨（宋·白玉蟾）
- 苦雨（宋·程俱）
- 苦雨（宋·程俱）
- 苦雨（宋·苏辙）
- 彝族刺绣技法集萃--以楚雄彝族自治州为例
- 五彩昌宁(精)
- 精确制导概览(军队院校MOOC系列教材)
- 琵琶考级教材(上下)
- 象棋快棋中局技巧
- 宁波统计年鉴(附光盘2021汉英对照)(精)
- 中国脱贫攻坚调研报告(西藏墨脱篇)(英文版)/国家智库报告
- 张家界市少数民族历史文化概览
- 辽河流域面源氨氮污染控制技术(精)
- 成都统计年鉴(2021)(精)
- 工程机械韩汉汉韩双向词典(精)/工程机械系列双向词典
- 新时代机关党校高质量发展研究
- 养护工作清单机组大修作业指导书/南水北调后续工程高质量发展大型泵站标准化管理系列丛书
- 江山仙霞岭自然保护区药用植物图鉴(精)
- 护理学基础学习指导(供护理助产药剂等专业使用医药卫生职业教育十三五规划教材配套用书)