食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 西红柿炒蛋
- 水蛇炖椰子盅
- 甜味面包
- 凉皮
- 现酿酸奶
- 凉拌鱼香茄子
- 糯米鸡汤
- 蚂蚁上树
- 芦笋炒牛肠
- 青椒牛肉丝
- 红豆饭
- 白糖蒸蛋
- 瑶柱小米银耳枸杞粥
- 【小麦胚芽馒头】--- 营养粗粮 我的最爱
- 美颜丰胸好神器——木瓜牛奶冻
- 酸奶燕麦杯之香蕉杯
- 火腿鸡蛋饼
- 木耳青椒炒肉片
- 当归红枣蛋
- 香喷喷的秋鱼
- 土豆烧排骨
- 椒油糖醋白菜
- 橄榄菜拌莴笋
- 菠萝咕佬三文鱼
- 油焖大虾
- neither of them
- neither one of them
- nelson
- nematic
- nematode
- nemesis
- neo
- neo-
- neoclassic
- neoclassical
- neoclassicism
- neocolonialism
- neo-colonialism
- neocolonialist
- neocon
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏斋再来草元韵十三首（清·章甫）
- 次苏长公雪诗（明·徐渭）
- 次若思胡祭酒立春日早朝（明·金幼孜）
- 次苦竹渡（宋·孙觌）
- 次茂洪韵（宋·张镃）
- 灰尘的旅行 小学基础阅读配套丛书—快乐读书吧·四年级下
- 中国职业发展指南·新职业卷Ⅱ
- 艺术与科技——舞蹈跨界融合呈相研究
- 小学学霸作业本 数学四年级下 BS版
- 现代机械制图(面向21世纪高等院校规划教材)
- 医学影像成像理论实验教程（第2版/本科影像技术配教/配增值）
- 四川历史名人丛书·传记系列——秦九韶传
- 官场现形记(全2册)
- 象棋大师老棋谱
- 历史话语的文学性：海登·怀特“历史的诗学”研究
- 初中学霸创新题 语文八年级下
- 中国入境旅游经济发展研究
- 晟典律师评论（总第15辑 2024年11月）
- 符号学讲义
- 西安地区城市考古地理信息系统建设与应用研究