食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 酱疙瘩
- 鲫鱼菌菇豆腐汤
- 麻辣鸡块
- 果干米糕
- 茶叶饺子
- 王鸽炖芸豆土豆
- 黑芝麻戚风蛋糕（8寸圆模）
- 双色小圆子
- 双色圆子甜蛋汤
- 压猪头
- 猪肚煲鸡汤
- 油渣炒芥菜
- 土豆胡萝卜烧牛腩
- 简单家庭版蛋挞
- 大葱黑木耳炒鸡蛋
- 香芋鸡汤煲
- 电饭煲蛋糕
- 猪肝青菜年糕汤
- 蒸罗非鱼
- 圆椒炒牛腩
- 彩椒炒猪头肉
- 牛肉炖土豆
- 山药炒木耳
- 杏鲍菇炒葫芦片
- 家庭风味烤羊排
- 什么什么干城的成语
- 什么什么干戈的成语
- 什么什么干柴的成语
- 什么什么干死的成语
- 什么什么干济的成语
- 什么什么干涉的成语
- 什么什么干罢的成语
- 什么什么干肺的成语
- 什么什么干舌的成语
- 什么什么干虑的成语
- 什么什么干誉的成语
- 什么什么干饭的成语
- 什么什么平允的成语
- 什么什么平分的成语
- 什么什么平则的成语
- 兰陵王（近现代末当代初·顾学颉）
- 兰陵秋夕（明·张和）
- 兰陵秋夕（明·张和）
- 兰陵舟中口号（清·凌志圭）
- 兰陵请雨（宋·郭祥正）
- 兰陵赠庄书采进士（明末清初·陈子升）
- 兰陵道中寄同社（明·徐熥）
- 兰雪堂铭（明·邓雅）
- 兰雪斋为沈德源赋（元·凌云翰）
- 兰雪斋为金坛王敬赋（元·张雨）
- 兰雪斋（明·吴伯宗）
- 兰雪斋（明·释妙声）
- 兰雪轩诗（明·刘崧）
- 兰雪轩（元末明初·张昱）
- 兰雪轩（明·林弼）
- 法治蓝皮书(2017遂宁依法治市年度报告)
- 中药学综合知识与技能/2019执业药师考试考点速记突破胜经系列丛书
- 改革开放40年纪检监察工作纪事
- 小学生同步作文与阅读一体训练(4下)
- 品读网师园
- 中西医结合执业医师资格考试最后成功四套胜卷(2019)
- 社会工作专业教育教学改革--探索与实践
- 中华人民共和国公司法释义(最新修正版)/中华人民共和国法律释义丛书
- 创业--启蒙与实践(普通高等教育十三五规划教材)
- 中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则
- 丑小鸭(精)/世界经典童话立体书
- 花鸟(17)/历代画谱类编
- 妇产科学(中级)模拟试卷(2019全新升级版全国卫生专业技术资格考试中初级辅导用书)
- 新TOPIK Ⅱ中高级写作考前对策+高分范文全解
- 桐庐年鉴(2018总第22卷)(精)