食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 西兰花木耳
- 白菜鸡蛋饺子
- 原创奶茶
- 肉酱
- 月饼
- 免烤快手的奥利奥芝士蛋糕
- 花胶响螺片炖鸡汤
- 顺德公焖鱼
- 牛轧糖
- 孜然菠菜鸡蛋卷
- 黄豆炖猪蹄
- 蔓越莓饼干
- 玛格丽特饼干
- 枸杞山药银耳米糊
- 肉末蒸豆腐
- 翡翠饺子
- 铜锣烧
- 韩国泡菜
- 豆瓣酱炒年糕
- 蜂蜜紫薯甜蛋糕
- 电饭锅版蛋糕
- 泡菜饼
- 小炒肉
- 柏林花环饼干
- 自制香肠
- 圣君什么什么的成语
- 圣君贤相
- 圣帝什么什么的成语
- 圣帝明王
- 圣母玛丽亚用英语怎么说
- 圣神什么什么的成语
- 圣神文武
- 圣经什么什么的成语
- 圣经贤传
- 圣花儿用英语怎么说
- 圣诞歌歌词用英语怎么说
- 圣诞结用英语怎么说
- 圣诞节几月几号用英语怎么说
- 圣诞节前夕用英语怎么说
- 圣诞节吃的苹果用英语怎么说
- 春日杂感（清·曹昕）
- 春日杂感（清·潘曾沂）
- 春日杂感（清·龙启瑞）
- 春日杂感，次粤台秋唱韵八首（清末民国初·林朝崧）
- 春日杂言三首（元末明初·舒頔）
- 春日杂言二首（元·揭傒斯）
- 春日杂言二首（宋·唐庚）
- 春日杂言十一首（宋·赵蕃）
- 春日杂言（宋·李新）
- 春日杂诗六首（宋·张耒）
- 春日杂诗 其五（近现代·温倩华）
- 春日杂诗 其六（清·陈士廉）
- 春日杂诗（录一）（近现代·萧劳）
- 春日杂诗（清·丘逢甲）
- 春日杂诗（清·丘逢甲）
- 最低生活保障制度的实践
- 石化设备用钢/石油化工设备设计选用手册
- 社区管理的理论与方法
- 福利权研究/南京大学法学文丛/中国法学院校学术大系
- 鬼谷子与企业经营之道
- 专利侵权判定理论探讨与审判实践/知识产权保护前沿系列
- AutoCAD2009中文版基础教程(附光盘)/AutoCAD中文版基础及工程设计实例丛书
- 苏维埃检察制度(重要文件)/纪念检察机关恢复重建三十周年系列丛书
- 反贫困与国际区域合作
- 中国煤质活性炭
- 现代药学实验教程
- UG NX5.0典型机械零件设计实训教程(附光盘)/CAD\CAE\CAM软件应用技术与实训丛书
- 磷灰石矿物材料
- 超凡之梦(激发你的创意与超感知觉)/心灵拓展系列
- 监听制度研究--在犯罪控制与人权保障之间/人权研究博士文库/广州大学人权研究中心人权研究系列