食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 银鱼韭菜馅饺子
- 鲶鱼焖豆腐
- 阿胶糕的制作方法一看就懂
- 宫保鸡丁
- 石榴汁
- 肉末豆腐青菜卷
- 冬瓜汆丸子
- 白菜鸭血汤面
- 肉丁杏鲍菇炒面
- 小米发糕
- 猪油渣炒娃娃菜
- 小腊肠酱油炒饭
- 猪油渣炒娃娃菜
- 奶香红糖面包
- 彩椒黑木耳
- 韭菜鸡蛋虾仁馅饼
- 凉拌萝卜干
- 金针菇培根卷馒头
- 燕麦红糖糯米莲藕
- 香菇炒肉
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 山楂果馅春卷
- 毛毛虫面包
- 私房滋味烤鱼
- 意式炒饭
- 临什么能什么的成语
- 临什么脱什么的成语
- 临什么自什么的成语
- 临什么致什么的成语
- 临什么苟什么的成语
- 临什么设什么的成语
- 临什么赠什么的成语
- 临什么蹈什么的成语
- 临什么辄什么的成语
- 临什么铸什么的成语
- 临军什么什么的成语
- 临军对垒
- 临军对阵
- 临别什么什么的成语
- 临别赠言
- 马上见太行山（明·佘翔）
- 马上见宫燕回翔感赋一字起九字止（明·区大相）
- 马上见庭竹（宋·强至）
- 马上见桃花（金·赵秉文）
- 马上见桃花（金·雷渊）
- 马上见梅花初发（宋·宋庠）
- 马上见残月（宋·宋祁）
- 马上见蜀山（宋·彭汝砺）
- 马上见霜（明·顾璘）
- 马上见（唐·韩偓）
- 马上观山（明·朱诚泳）
- 马上读书寄君时（宋·彭汝砺）
- 马上读子肃诗集并怀子进子仪（宋·赵蕃）
- 马上读韩吏部集（宋·祖无择）
- 马上赠林择之（宋·朱熹）
- 面向新时代的馆校结合科学教育--第十届馆校结合科学教育论坛论文集(附光盘)
- 中国养老服务发展研究报告(2018)
- 新一轮农村电网改造升级两年攻坚战配电网精品工程实录
- 世相与映像(洛文希尔摄影收藏中的19世纪中国)(精)/清华大学艺术博物馆展览丛书
- 乘风破浪(十大新闻勾勒发展轨迹)/武汉大学报创刊百年丛书
- 致未来的职场大咖们(智慧职场如鱼得水的十大技能)
- 筑梦印象(东北大学浑南新校区建设史册)(精)
- 伟大复兴(改革开放40周年印刷业辉煌印迹1978-2018)(精)
- 国际法司法制度与法律职业道德/2019国家统一法律职业资格考试分类法规随身查
- 山西翼城大河口遗址调查报告(精)
- 国际学校在中国(培养具备全球竞争力的学生)/当代中国教育改革与创新书系
- 计算机网络及光纤通信实验教程(高等学校计算机教育十三五规划教材)
- 中国法学专业评估报告(2018)
- 一千零一夜/语文新课标必读丛书/奇遇经典文库
- 航空母舰/舰船科普丛书