食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭自制卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用 -
2锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香 -
3然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用 -
4锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂 -
5放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材 -
6水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味 -
7在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了 -
8盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能 -
9用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
儿童节
午餐
- 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉丝】
- 土豆红烧五花肉
- 芹菜拌香干
- 家常青笋肉丝
- 【狮子王面包】
- 拌香菜
- 自制辣萝卜——开胃小菜
- 5分钟微波炉烤板栗
- 花生米拌莴叶
- 【鱼香豆腐】
- 西兰花烧胡萝卜
- 【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉
- 地瓜白米粥
- 猪油炒菠菜
- 沙拉开背虾
- 小炒白薯片
- 辣椒粉拌萝卜
- 玉米粒炒火腿丁
- 香辣海带丝
- 家常烧豆腐
- 【党参黄芪炖鸭心】--喝汤蘸酱都不错
- 时蔬沙拉
- 固元膏粥
- 板栗焖鸡
- 土豆肉末煎饼
- 什么什么旗作的成语
- 什么什么旗靡的成语
- 什么什么旗鼓的成语
- 什么什么无一的成语
- 什么什么无两的成语
- 什么什么无为的成语
- 什么什么无主的成语
- 什么什么无义的成语
- 什么什么无乐的成语
- 什么什么无事的成语
- 什么什么无二的成语
- 什么什么无云的成语
- 什么什么无交的成语
- 什么什么无亲的成语
- 什么什么无人的成语
- 洪善庆兴祖偕访升上人即景次韵（宋·顾禧）
- 洪器之梓寿亲（明·湛若水）
- 洪园洗心堂饮中偶成（宋·洪咨夔）
- 洪城奇遇（明·沈周）
- 洪城沈运干新园三首（宋·程公许）
- 洪塘有怀云山寺诸友（明·邱云霄）
- 洪士龙以洪舜俞考功所作竹洲精舍记见问（宋·魏了翁）
- 洪处士挽诗（明·杨士奇）
- 洪子中大卿同登远碧楼归来有诗（宋·戴复古）
- 洪子再示论诗之意答一首（宋·苏籀）
- 洪山人自永嘉偕肖甫司马过吴门轻舟入访云将（明·王世贞）
- 洪山吊罗罗山布政兼感李迪庵旧帅（清·徐宗亮）
- 洪山桥夜泊（近现代·连横）
- 洪山登南皮尚书阅兵台（清末近现代初·郑孝胥）
- 洪山（宋·韩晋卿）
- 小可爱安娜(3辑共15册)
- 画给孩子的安全故事(1居家安全)
- 双赢谈判
- 1921-2021山东百年百项重要考古发现(精)
- 股东权代理征集制度研究
- 书要这样读·中学：中学生必读名著《红星照耀中国》《昆虫记》阅读指导（八年级·上）
- 中国儿童文学大奖作家百年典藏书系：永远的风景
- 记住乡愁·留个孩子们的中国民俗文化：婚礼
- 高等院校文科教材：中国大古代文学史 ：简编
- 清代四川巴县衙门咸丰朝档案选编（全16册）精装
- 红狐狸和他的药庐(精)/中华优秀传统文化中医药知识启蒙系列儿童绘本
- 2023全国一级建造师执业资格考试考前最后3套卷(市政全科)
- 趣学数学(小学数学思维题1年级练习版)
- 空间钢结构检测与鉴定技术标准(T\CSCS045-2023)/团体标准
- 故事在印度(一个中国作家眼中的印度)