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诗文 香辣鸡尖
释义
香辣鸡尖的做法
“这是一种老少皆宜的菜特别的好吃很香,嘴巴”

食材明细

主料
  • 鸡尖 半斤
  • 大葱 一根
  • 八角 两个
  • 干辣椒 几个
  • 花椒 少许
辅料
  • 生抽 一勺
  • 老抽 一勺
  • 白糖 一勺
  • 蚝油 半勺
  • 孜然粉 少量
  • 干辣椒 五根
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣鸡尖的做法步骤

  • 香辣鸡尖的做法步骤:1
    1
    鸡尖洗净用料酒和生姜煮,不要煮的太过
  • 香辣鸡尖的做法步骤:2
    2
    煮熟的鸡尖用冷水冲洗保持她的胶质。然后加入生抽,老抽,蚝油和孜然粉腌制。
  • 香辣鸡尖的做法步骤:3
    3
    胭各一小时以后,放入空气炸锅正反面。各十分钟180°如果没有空气炸锅,这步可以省略。
  • 香辣鸡尖的做法步骤:4
    4
    这是所有的配料
  • 香辣鸡尖的做法步骤:5
    5
    炸好的鸡尖放入一个大盘子里面摊开人去!这时候,一定要用木铲,稍微就是说摊一下,不然他会粘在一起。然后锅里热油加入一点点白糖慢慢熬制,熬到白糖完全融化。
  • 香辣鸡尖的做法步骤:6
    6
    倒所有调料,爆炒
  • 香辣鸡尖的做法步骤:7
    7
    加入鸡尖略吵一下,本来就是熟的,不要吵太过。关火,冷却以后杀入一点白芝麻,起锅。

小窍门

没有空气锅得用空气过这一步可以省略我用空气锅的,目的是为了让他更好吃!腌制的口味,如果吃的清淡,就不要加老抽那么颜色就是金黄金黄的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/17 10:31:10