正宗三鲜豆腐饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大虾去壳去虾线备用。（也可用蒸过的海米）
2
取一容器，放入肉馅，用原汁机去掉头把豆腐碾碎。
3
装上冰淇淋头把虾肉搅碎，我搅了二遍。
4
再换成果汁头，把切成小条的胡萝卜搅碎，分离的胡萝卜汁待用。
5
加入料酒、姜末、盐、十三香、切碎的香菜定好味。
6
抓匀后按顺时针方向搅上劲。
7
取少许面粉加入适量胡萝卜汁调成厚面糊。这个量大约是馅料的十分之一。
8
放入馅料中再顺时针拌匀，使肉馅上劲定型。
9
热锅凉油，用冰淇淋勺挖出适量馅料。
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放入平底锅中，并用勺背蘸水把馅料摁平。
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小火煎炸至两面金黄，肉饼发胀即可。
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配上番茄酱或甜辣酱，风味更佳。
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诗文	三鲜豆腐饼
释义	“豆腐与肉馅的完美配比，加上虾肉与胡萝卜的鲜香结合，让这道菜营养丰富，美味难挡。” 食材明细主料豆腐一块胡萝卜半根大虾五只（或蒸过的海米）肉馅适量(肥瘦四六的) 香菜少许辅料盐少许料酒少许姜末少许十三香少许面粉少许咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度三鲜豆腐饼的做法步骤 1 大虾去壳去虾线备用。（也可用蒸过的海米） 2 取一容器，放入肉馅，用原汁机去掉头把豆腐碾碎。 3 装上冰淇淋头把虾肉搅碎，我搅了二遍。 4 再换成果汁头，把切成小条的胡萝卜搅碎，分离的胡萝卜汁待用。 5 加入料酒、姜末、盐、十三香、切碎的香菜定好味。 6 抓匀后按顺时针方向搅上劲。 7 取少许面粉加入适量胡萝卜汁调成厚面糊。这个量大约是馅料的十分之一。 8 放入馅料中再顺时针拌匀，使肉馅上劲定型。 9 热锅凉油，用冰淇淋勺挖出适量馅料。 10 放入平底锅中，并用勺背蘸水把馅料摁平。 11 小火煎炸至两面金黄，肉饼发胀即可。 12 成品图 13 成品图 14 配上番茄酱或甜辣酱，风味更佳。 15 成品图使用的厨具：其它、平底锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

三鲜豆腐饼的做法步骤