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诗文
韭菜粉条馅饼
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
粉条
适量
面粉
300克
辅料
开水
70克
冷水
80克
调料
花椒油
适量
芝麻油
适量
蚝油
半勺
老抽
半勺
姜
适量
盐
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜粉条馅饼的做法步骤
1
面粉用一半倒入开水搅拌均匀,放凉用冷水合成一个面团,醒20分钟。
2
粉条放锅里煮30分钟,变软。
3
粉条切好,放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4
韭菜洗净。
5
切好。
6
所有食材放在一起,放姜末。
7
拌匀。
8
面团分成均匀的剂子。
9
擀成薄薄的面饼。
10
放入馅料,铺平。
11
上面盖上一个面饼,用叉子把边按压一下。
12
平底锅放一点油。
13
放入馅饼,小火慢慢烙3分钟。
14
中间反面,这样鼓起就熟了。
15
切小块。
16
香软好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:19:42