“酱香味浓，鱼鲜肉滑，把鱼煎香后再蒸，味更香。同大家分享做法非常家常。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄豆酱蒸罗非鱼的做法步骤
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1罗非鱼，要买大条的才好吃，今天买的够大条，洗净。用厨房纸吸去水伤，在鱼身上撒点盐，煎时不会粘。(店家已帮忙刹好) -
2热锅放油，要比炒菜时放的油多一些，油七成热下放鱼下去煎
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3煎至两面金黄，如图
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4备点姜，蒜，切碎备用
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5把鱼铲出装碟，将姜蒜粒，黄豆酱，胡椒粉，糖铺在鱼身表面，放入蒸锅中大火蒸15分钟
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6时间到，哇，好香哦，色泽也诱人，可以撒点葱花(家里刚好没有葱)
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
喜欢吃辣的可以放辣酱蒸
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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