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诗文	炸麻叶
释义	食材明细 主料 面粉 220克 辅料 鸡蛋 1个 黑芝麻 一小撮 调料 盐 适量 五香粉 2-3克 五香 口味 半小时 耗时 普通 难度 炸麻叶的做法步骤 1 备食材。 2 面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。 3 再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。 4 用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。 5 再将面片卷起，折叠后切成长方形面片，取两片叠放，从二分之一处折叠，中间切五刀。 6 将一边从中间穿过。 7 坐锅入油烧至五成热，下麻叶胚入锅中小火炸制，其间勤翻身。 8 炸至麻叶酥脆呈金黄色，迅速捞出控油即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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