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诗文
香菇滑鸡
释义
食材明细
主料
香菇
适量
鸡肉
适量
辅料
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇滑鸡的做法步骤
1
新鲜香菇用开水烫一下,以免煮的时候太多水分,并且有一定的杀菌功效
2
鸡肉洗干净,切块
3
姜蒜爆香后放入鸡块,炒至表面变色后装起来待用
4
把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块,加入酱油、鸡精、盐和少量水,盖上锅盖等3-5分钟
5
待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡,滴几滴老抽调色,大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。
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更新时间:2025/6/24 6:39:57