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诗文 蒸鲍鱼
释义
蒸鲍鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲍鱼 6个
辅料
  • 生姜 2g
  • 2根
  • 蒜头 3个
调料
  • 酱油 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 1匙
  • 适量
  • 料酒 2匙
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸鲍鱼的做法步骤

  • 蒸鲍鱼的做法步骤:1
    1
    首先把鲍鱼洗干净,备用,记住鲍鱼的肚子要清理掉。
  • 蒸鲍鱼的做法步骤:2
    2
    第二步,大火,锅加清水,把洗净的鲍鱼放入锅中,在加入适量料酒,葱一颗,生姜3片,加盖煮3分钟,起锅备用。
  • 蒸鲍鱼的做法步骤:3
    3
    第三步,小火,锅加入油适量,蒜头,生姜,葱,酱酒,料酒,耗油,抄香,加清水煮开,(喜欢吃辣的朋友,在这里也可以加些辣椒一起炒,喜欢吃甜的朋友,可以把酱油改放适量糖,)。
  • 蒸鲍鱼的做法步骤:4
    4
    第四步,把备用的鲍鱼摆盘,在把抄好的酱汁,分别把酱汁铺在鲍鱼上,在上锅隔水蒸5-10分钟,(上锅蒸是为了更好的入味,也可以先铺好酱汁腌5分钟在上锅蒸)。
  • 蒸鲍鱼的做法步骤:5
    5
    第五步,5-10分钟后出锅开吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 7:02:51