食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豇豆的做法步骤
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1将嫩豇豆去蒂，清洗干净切成段装盘备用。 -
2将泡红辣椒去蒂，切成末装入碗中备用。 -
3葱姜蒜切末备用。 -
4锅置火上放清水烧开，放入豇豆焯至断生，捞出，沥干水分，放入盘中加入精盐和香油拌均入味。 -
5炒锅放油烧至七成热，放入葱姜蒜末和泡红辣椒，炒出香味来，加入白糖，酱油，米醋和鲜汤炒成色香汁。 -
6倒入豇豆烧一会儿。 -
7最后加入味精调味。 -
8出锅，装盘即可。
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