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诗文 自制麻辣火锅
释义
自制麻辣火锅的做法

食材明细

主料
  • 豌豆苗 适量
  • 牛肉卷 适量
  • 羊肉卷 适量
  • 豆腐 适量
  • 木耳 适量
  • 牛肉丸 适量
  • 豆皮 适量
  • 油豆泡 适量
  • 竹笋 适量
  • 自制虾滑 适量
  • 毛肚 适量
  • 青笋 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 牛油火锅底料 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

自制麻辣火锅的做法步骤

  • 自制麻辣火锅的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：2
    2
    牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：3
    3
    豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：4
    4
    虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：5
    5
    青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：6
    6
    油豆泡，豌豆苗准备就绪。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：7
    7
    锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：8
    8
    放入牛肉火锅底料继续炒香。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：9
    9
    加入骨头汤煮沸，加盐调味。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：10
    10
    各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：11
    11
    将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
  • 自制麻辣火锅的做法步骤：12
    12
    家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。

小窍门

时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！
使用的厨具：其他、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   火锅   冬季食谱  
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更新时间：2026/2/22 20:46:59