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诗文 番茄土豆巴沙鱼
释义
番茄土豆巴沙鱼的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 半只
  • 巴沙鱼 250g
  • 土豆 100g
  • 花生油 适量
  • 淀粉 2勺
  • 葱姜 少许
辅料
  • 番茄沙司 2勺
  • 醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 水 1勺
调料
  • 盐 1匙
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

番茄土豆巴沙鱼的做法步骤

  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：1
    1
    巴沙鱼切1厘米的厚片，土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎，葱姜切碎。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：2
    2
    土豆，巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀（巴沙鱼可多放些）。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：3
    3
    炒锅放油烧热，放入土豆条炸金黄。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：4
    4
    捞出控油。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：5
    5
    巴沙鱼也用油炸。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：6
    6
    巴沙鱼易熟，炸至鱼块浮起来即可捞出。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：7
    7
    炒锅放入葱姜，西红柿不放油干炒一下。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：8
    8
    倒入番茄沙司，醋，白糖，水烧开。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：9
    9
    放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：10
    10
    适鱼块，土豆均裹上番茄汁即可。
  • 番茄土豆巴沙鱼的做法步骤：11
    11
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 4:34:06