食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
番茄土豆巴沙鱼的做法步骤
-
1巴沙鱼切1厘米的厚片，土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎，葱姜切碎。 -
2土豆，巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀（巴沙鱼可多放些）。
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3炒锅放油烧热，放入土豆条炸金黄。
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4捞出控油。
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5巴沙鱼也用油炸。
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6巴沙鱼易熟，炸至鱼块浮起来即可捞出。
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7炒锅放入葱姜，西红柿不放油干炒一下。
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8倒入番茄沙司，醋，白糖，水烧开。
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9放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。
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10适鱼块，土豆均裹上番茄汁即可。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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