“皮薄馅大，香味浓郁。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马齿菜肉包的做法步骤
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1晒干的马齿菜。 -
2用温水泡一个小时，沥干水分。
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3挤出多余水分。
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4剁碎。
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5肉馅备用。
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6香菜切碎。
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7葱切碎。
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8食材放入盆中。
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9再放入盐、生抽和鸡精调味，拌匀即可。
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10面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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11搓成长条状。
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12切成大小均匀的剂子。
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13擀成圆饼，中间厚两边薄。
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14包入馅料。
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15已包好。
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16冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
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17已蒸好。
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18成品图。
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19香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
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