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诗文 芒果冰淇淋
释义
芒果冰淇淋的做法

食材明细

主料
  • 芒果 适量
  • 奶油 １５０ML
  • 牛奶 ２００ML
  • 蛋黄 两个
辅料
  • 柠檬汁 一小勺
配料
  • 白糖 ８０g
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 芒果冰淇淋的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：2
    2
    将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：3
    3
    用打蛋器搅打至乳白。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：4
    4
    加入柠檬汁去腥搅匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：5
    5
    然后倒入牛奶拌匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：6
    6
    蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：7
    7
    芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：8
    8
    淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。用电动打蛋器中速打至６成发。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：9
    9
    芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：11
    11
    再将其倒入打好的奶油中。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：13
    13
    处理好的冰淇淋糊入密封盒，
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：14
    14
    放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤：15
    15
    重复3—4次即可。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
使用的厨具：打蛋器
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更新时间：2025/12/2 6:40:51