“这是一道能迅速叫醒你味蕾的开胃小菜，其中马蹄清脆爽口，蓝莓果酱酸甜适中，不光味道清新，色泽也鲜艳。而且荸荠（马蹄）既可清热生津，又可补充营养，蓝莓花青素含量也很高，所以这绝对是营养与味道并重且制作简单的一道菜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓马蹄的做法步骤
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1原料图。 -
2马蹄去皮，去蒂，清洗干净，入蒸锅蒸10分钟。 -
3蒸好的马蹄取出，抹上蓝莓果酱，冷热皆可食用。
小窍门
荸荠（马蹄）味甜多汁，清脆可口，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，但是因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以，一定要洗净，最好煮透后再食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品