“蒸出来的菜品味道好而不破坏营养，特别适合老年人和小孩子的一道美食。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1准备一块豆腐，切成1.5cm见方的小块。 -
2用小勺将豆腐中腐中间挖空，成一小洞。 -
3调好肉馅备用 -
4将肉馅压实塞满豆腐上的小洞里。 -
5蒸锅加水，大火煮沸腾后，放入豆腐，中火蒸十五分钟左右。 -
6蕃茄酱和水按1:1的比例准备 -
7将蕃茄酱和水混合均匀后倒入锅中，加入适量糖和盐，中火煮至粘稠。 -
8将熬好的茄汁浇淋在蒸好的豆腐上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
晚餐